Mirjana Kozlina Špoljar

Tradicionalni hrvatski Francuski kolač od gorke čokolade1O197215

sastojci:

5 jaja
20 dkg ąećera
15 dkg čokolade (od 90% kakaoa)
8 dkg brašna
14 dkg maslaca

Miješamo jaja i šećer. Maslac otopimo, sklonimo s vatre i dodamo čokoladu. Spojimo smjese i na kraju umiješamo brašno. Prečemo u kalupima ili šalicama 5 minuta na 200 stupnjeva. Kolač mora biti pečen izvana, a tekuć iznutra.