Adresa: Vinarija Šafran zajednički obrt za proizvodnju i prodaju vina, Breznica 1D; 42225 Breznički Hum • tel/fax: +385/42 209 834; +385/42 209 835 • www.vinarija-safran.hr • Vlasnik: Stjepan Šafran i Josip Tržec • Odgovorna osoba: Stjepan Šafran; e-mail: info@vinarija-safran.hr • Kontakt osoba: Josip Tržec; e-mail: josip.trzec@vinarija-safran.hr
Vinska regija, vinogorje: Kontinentalna Hrvatska, Bregoviti sjeverozapad, regija Zagorje Međimurje, vinogorje Varaždin i Zlatar
Enolog-podrumar: Josip Tržec
Pristup proizvodnji: konvencionalan
Hektara: 17 vlastitih
Sorte: graševina, rizling rajnski, manzoni bijeli, pinot sivi, sauvignon bijeli, traminac mirisavi, muškat žuti, blauburger i portugizac
Godišnja proizvodnja vina: 100.000 lit ⦁ mirno: 100 %; bijelo: 90 %; crno: 5 %; desertna slatka i specijalna vina: 5 %
Vina kao robne marke po etiketama: graševina, rajnski rizling, manzoni bijeli, pinot sivi, sauvignon bijeli – svi suhi • traminac mirisavi, muškat žuti – poluslatko
Mogućnost kupnje vina na posjedu: da
Degustacija vina na posjedu moguća: da
Ponuda i hrane: ne
Kušaonica za koliko osoba: 50
Radno vrijeme: samo po najavi
Način plaćanja: gotovina
■ Vinogradarstvo i vinarstvo u obitelji Šafran duge je tradicije. Postoje pisani zapisi vlasništva vinograda još iz 18. stoljeća. Danas Vinarija Šafran iz vinograda sađenih između 2003. i 2014. godine proizvodi sortna vina i kupaže uglavnom redovnih berbi, tek mali dio proizvodnje usmjeren je na predikate. Vina su od grožđa uzgojenog u ekološki čistim uvjetima. Čuvaju se i oplemenjuju u modernom podrumu.
Nagrade na ocjenjivanju
VINA CROATIA 2015
Zlatna medalja
SAUVIGNON 2013
